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客家人的座

来源:杨公堪舆古风水研究学院作者:黄麟堪舆风水2021-02-27 17:21

客家人的座


走进客家山村。

“伯公”“伯婆”“叔公”“婶婆”“伯伯”“叔叔”……种种称呼,情真意切,回荡耳边。

“……家里坐!家里坐!……”“……吃饭!吃饭!……”盈盈笑语,热情洋溢,温暖心间。

没错!这就是热情好客、尊老敬贤的客家人!

 热情好客,尊老敬贤,是客家人的传统美德。这种传统美德不仅体现在热情洋溢的话语间,更体现在雅次分明的座上。

正厅、八仙桌,皆和客家人的座息息相关。

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客家乡间讲究风水。每座祠堂和民居都设有正厅,俗称"厅厦"和"厅子"。正厅入口设有大门,内设神龛或摆有神橱。平日里,他们在厅子里用餐;做东道,他们在厅厦里摆席。

八仙桌、五尺櫈,是客家人用餐、摆席常用的桌櫈。

八仙桌四边长度大致相等,长约九十多公分,高约八十多公分,结构简单,形态方正,传统而悠久,简单而大气。

用餐、摆席,八仙桌皆横向摆放在神龛下或神橱边。

八仙桌,一桌坐八人。按座次,分上座、下座、侧座,俗称“上席”、“下席”、“侧席”。面向大门,上横向两个位置统称上席(坐者,面向大门,左边为一席,右边为二席),下横向两个位置统称下席(坐者,面向神龛或神橱,左边为三席,右边为四席)其余两向皆称侧席。自然,上席为尊,下席次之,侧席再次。(附:图示1  )


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平日里,一家人正厅用餐,家里的长辈坐上席,晚辈不会贸然上坐。

宾客至,主人定会诚邀客人坐上席,主人或陪客者至少一人坐下席陪酒、斟酒,另安排一人在侧席接菜。其余座位,按年龄或辈份顺序就坐。

做东道摆席,因桌数较多,一般注重的是上席座次。

如果厅子里平行摆二桌,则以过道为中线,坐者面向大门,背向神龛或神橱,左桌上席右边为第一席,右桌上席左边为第二席,左桌上席左边为第三席,右桌上席右边为第四席。第二排同理。(附:图示2)


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如果厅厦宽敞,可以同时平行摆四桌或多桌,则以神龛下或神橱边居中的二桌为主桌,排席坐次如上所述,以此类推。(附:图示3)


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这种座次排序,是客家人做东道最常用的安席规则,俗称“对子席”。

十里不同风,百里不同俗。除了"对子席″,还有"一字席”“品字席”等等。区域不同,自然有细微的差别。

做东道,安排谁坐头席,很大程度由做东道的名目决定。相对而言,一般由上代亲往下排(如:舅公坐头席,母舅则只能安排坐二席)。

但,有些酒席,头席另有所属(如:嫁女东道,新郎坐头席;结婚东道,且伯坐头席)。

安排好主要的几个上席,接下去的上席一般安排世交、族中的长辈就坐。

如果父子、兄弟同一桌坐,客家人还有"父子不同席”“手足不对面”的讲究。

做东道,主家按亲戚关系排座;族间,宗亲则按辈份或年龄安席。出外做客,如果二个或多个宗亲同为外村一家人的亲戚,即使主家按亲戚关系排了座,坐上席者看到本村辈份较高或年龄较大者,也会诚邀他们坐上席,自己退而次之。


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概括地说,客家人的座,(坐者,面对大门,背对神龛或神橱为上座,与上座相对为下座,两边为偏座)左为尊,右为次,上为尊,下为次,中为尊,偏为次。

(如果不正对大门,面东的一侧右位为首席)家中长辈为尊,坐上座;族中长辈为尊,坐上座;做东道,上代亲为尊,坐上座;宾客至,宾客为尊,坐上座。

客家人的座,是一种礼仪,是尊老敬贤、和亲睦族的具体表达方式。

客家人的座,客家民俗文化中的一朵奇葩。

客家人的座,客家山村一道独特的风景! 



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